🍫 Батончик «Изумительный» из смеси «Универсальная» (без глютена)
Плотные, ароматные и питательные батончики с орехами и ванилью. Смешали, дали постоять 15 минут, сформировали по 75 г — и в духовку. Идеальный полезный перекус.
🎥 Этот рецепт доступен к просмотру в видеоформате: Смотреть Видео
Ингредиенты
- 1 кг смеси «Универсальная»
- 800 г очень тёплой воды (не кипяток)
- 50 г масла ГХИ или кокосового (растопить)
- 1 пакетик разрыхлителя (10–12 г)
- Ванилин или ваниль — по вкусу
- Орехи молотые — 100–150 г (грецкий/миндаль/лесной)
- По желанию: изюм или другие сухофрукты — 50–100 г
- Щепотка соли (по желанию)
Приготовление
- Смешайте сухие: смесь, разрыхлитель, ваниль, соль.
- В очень тёплой воде полностью растопите масло ГХИ/кокосовое.
- К сухим добавьте молотые орехи и, по желанию, сухофрукты.
- Влейте воду с маслом, тщательно перемешайте ложкой до однородности.
- Накройте и оставьте на 15 минут для набухания.
- Разделите массу на порции ≈75 г, сформируйте батончики.
- Выпекайте при ≈180 °C 20–25 минут до сухой шпажки и легкой золотистости.
- Остудите на решётке — структура станет плотной и удобной для перекуса.\
Советы:
- Если масса суховата — добавьте по 1 ст. л. тёплой воды; если мягкая — подсыпьте смесь.
- Отлично сочетаются какао-крупка, курага/клюква, корица/кардамон.
- Хранить: 3–4 дня при комнатной температуре или до 7 дней в холодильнике.
Что входит в смесь «Универсальная»:
После холодного отжима масел, семена превращаются в питательную муку, которая богата клетчаткой, растительным белком и минералами.
🌱 Смесь состоит из обезжиренных семян:
- тыквы (источник цинка и белка),
- кунжута (укрепляет кости и кожу),
- льна (богат омега-3 для сердца и сосудов),
- конопли (даёт энергию и поддерживает иммунитет),
- семян чиа (лёгкость и баланс),
- псиллиума (забота о пищеварении).
Хотите приготовить? Закажите продукты прямо у нас
Рецепты Live Food помогают готовить просто и полезно — с натуральными маслами холодного отжима, ферментированными напитками и мукой из семян. Производство в Торревьехе (Испания), доставка по всей Европе.
