Рецепт оладий из смеси «Универсальная»
Пышные и ароматные оладьи без глютена — готовятся просто, получаются нежными и вкусными. Идеальны для завтрака или полдника.
Ингредиенты
200 г смеси «Универсальная»
250 мл кефира (подогретого до тёплого состояния)
1 яйцо
2 ст. л. воды
1 ч. л. сахара (или мёд по вкусу)
½ ч. л. соли
½ ч. л. соды
По желанию: корица, ваниль, изюм, кусочки яблок, груш, банан или ягоды
Для несладкого варианта: травы и специи (базилик, прованские травы, паприка)
Масло кокосовое или ГХИ для жарки
250 мл кефира (подогретого до тёплого состояния)
1 яйцо
2 ст. л. воды
1 ч. л. сахара (или мёд по вкусу)
½ ч. л. соли
½ ч. л. соды
По желанию: корица, ваниль, изюм, кусочки яблок, груш, банан или ягоды
Для несладкого варианта: травы и специи (базилик, прованские травы, паприка)
Масло кокосовое или ГХИ для жарки
Приготовление
- Подогреть кефир до тёплого состояния, помешивая.
- Добавить соль, сахар и соду. Перемешать и оставить на 2–3 минуты.
- В отдельной миске смешать яйцо с 2 ст. л. воды. Влить в кефирную смесь, быстро перемешать.
- Влить жидкую смесь в сухие ингредиенты и тщательно размешать.
- По желанию добавить мёд, корицу, ваниль, сухофрукты или фрукты. Для несладкого варианта — любимые специи и травы.
- Оставить тесто на 20–30 минут для набухания. Перед жаркой перемешать. Консистенция должна быть средней густоты.
- Выложить тесто ложкой на разогретую сковороду, формируя оладьи толщиной 1–1,5 см. Жарить под крышкой на среднем огне до золотистой корочки.
- Подавать горячими — с мёдом, ягодами, сметаной или любимым соусом.
Важно: Мы рекомендуем жарить оладьи на кокосовом масле или масле ГХИ. Так они будут особенно ароматными и полезными.
✨ Пусть ваш завтрак будет лёгким, вкусным и приносит радость!
Что входит в смесь «Универсальная»:
После холодного отжима масел, семена превращаются в питательную муку, которая богата клетчаткой, растительным белком и минералами.
🌱 Смесь состоит из обезжиренных семян:
- тыквы (источник цинка и белка),
- кунжута (укрепляет кости и кожу),
- льна (богат омега-3 для сердца и сосудов),
- конопли (даёт энергию и поддерживает иммунитет),
- семян чиа (лёгкость и баланс),
- псиллиума (забота о пищеварении).
Хотите приготовить? Закажите продукты прямо у нас
Рецепты Live Food помогают готовить просто и полезно — с натуральными маслами холодного отжима, ферментированными напитками и мукой из семян. Производство в Торревьехе (Испания), доставка по всей Европе.
