Вафли из смеси «Универсальная» (без глютена)
Лёгкие, румяные и очень нежные безглютеновые вафли на йогурте/кефире. Готовятся за 15 минут — идеальны на завтрак или перекус.
Ингредиенты
- 1 яйцо (55–60 г)
- 100 г густого греческого йогурта или кефира жирностью ≥ 2,5%
- 40–50 г смеси «Универсальная»
- Щепотка соли
- Сахар или мёд — по вкусу
- По желанию (сладкий вариант): 1 средний банан, корица, ваниль
- По желанию (несладкий вариант): 1 размятый отварной картофель, травы и специи
- Для смазки: масло ГХИ, кокосовое или оливковое
Приготовление
- В миске смешайте яйцо, йогурт/кефир, соль и сахар/мёд.
- Добавьте смесь «Универсальная» и перемешайте до однородности (средняя густота).
- По желанию вмешайте банан и специи или картофель с травами для несладкого варианта.
- Дайте тесту постоять 5–10 минут, чтобы смесь набухла.
- Разогрейте вафельницу и хорошо смажьте маслом ГХИ/кокосовым/оливковым.
- Выпекайте вафли до золотистой корочки.
- Альтернатива без вафельницы: вылейте тонкий слой на хорошо разогретую смазанную сковороду, подрумяньте с двух сторон и сверните ролл с начинкой.
Важно: Смазывайте поверхности щедро — так вафли получаются рельефными и легко вынимаются.
✨ Приятного и полезного завтрака!
Что входит в смесь «Универсальная»:
После холодного отжима масел, семена превращаются в питательную муку, которая богата клетчаткой, растительным белком и минералами.
🌱 Смесь состоит из обезжиренных семян:
- тыквы (источник цинка и белка),
- кунжута (укрепляет кости и кожу),
- льна (богат омега-3 для сердца и сосудов),
- конопли (даёт энергию и поддерживает иммунитет),
- семян чиа (лёгкость и баланс),
- псиллиума (забота о пищеварении).
Хотите приготовить? Закажите продукты прямо у нас
Рецепты Live Food помогают готовить просто и полезно — с натуральными маслами холодного отжима, ферментированными напитками и мукой из семян. Производство в Торревьехе (Испания), доставка по всей Европе.
