⬜ 1. Prepara la base orgánica
Usa frutas, verduras o hierbas de temporada, maduras y aromáticas. Córtalas si es necesario.
Ejemplos: peras, manzanas, kiwis, plátanos, naranjas, remolacha, zanahorias, apio, menta, espinaca.
⬜ 2. Licúa
Mezcla en una licuadora:
▪ 200 g de producto orgánico
▪ 50 g de torta de semillas fermentada
▪ 50 g de miel
▪ 700 ml de agua
Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
⬜ 3. Vierte en botellas
Pasa la mezcla a botellas de vidrio limpias. Añade un poco de iniciador de Fermentum ya preparado en cada botella — unas 1–2 cucharadas o ~50 g por botella.
Deja un poco de espacio libre en la parte superior (1–2 cm). No cierres las tapas con fuerza — la fermentación será activa y la bebida necesita “respirar”.