Мука расторопши — это продукт, полученный после холодного отжима масла из семян расторопши. После отжима остаётся жмых, который измельчается в муку с выраженной растительной текстурой и характерным вкусом.
В составе муки присутствуют природные компоненты семян расторопши, включая силимарин — один из естественных компонентов этого растения.
Мука имеет слегка травянистый вкус с лёгкой горчинкой и хорошо сочетается с различными блюдами, где требуется добавить плотность и растительную ноту.
🍴 Использование в кулинарии: • добавление в каши, йогурты и смузи • использование в выпечке в сочетании с другими видами муки • добавление в тесто для хлеба и лепёшек • использование в тёплых и холодных блюдах
Мука расторопши подходит для домашней кухни и позволяет разнообразить вкус и текстуру привычных рецептов.
