Миндальная мука производится после холодного отжима масла из миндальных орехов. Оставшийся жмых измельчается в муку с мягкой текстурой и характерным миндальным ароматом.
Мука имеет выраженный, но сбалансированный вкус и хорошо подходит для сладких и нейтральных рецептов. Она часто используется в выпечке и десертах, а также в смесях с другими видами муки.
🍴 Использование в кулинарии: • выпечка и десерты • добавление в каши и смузи • использование для панировки • приготовление соусов и паст на растительной основе
Миндальная мука подходит для безглютеновой и кето-выпечки и широко используется в домашней и современной кухне.
