Жмых чёрного тмина получают после холодного отжима масла из семян чёрного тмина. В процессе отжима масло отделяется, а оставшаяся масса семян измельчается и превращается в обезжиренный жмых. Продукт не подвергается нагреву и не содержит добавок.
Для удобства использования жмых дополнительно измельчён до однородной фракции. В составе жмыха присутствуют природные компоненты семян чёрного тмина, включая тимохинон — один из характерных компонентов этого растения.
Жмых обладает выраженным пряным ароматом и слегка горьковатым вкусом, типичным для чёрного тмина.
Характеристики продукта: • сухая, рассыпчатая структура • мелкая фракция • выраженный аромат чёрного тмина • продукт холодного отжима • без добавок и термической обработки
Возможные области применения: 1. Кулинарное использование: • добавление в выпечку и тесто • использование в кашах, салатах и смузи • заваривание в виде напитка • применение в сухих смесях
2. Косметическое и бытовое использование: • компонент для домашних смесей • использование в сухом или измельчённом виде
3. Хозяйственное и аграрное применение: • использование в хозяйственных целях • добавка в почвенные смеси • применение в кормовых и технических составах
Жмых чёрного тмина от Live Food производится из семян, используемых для изготовления сыродавленного масла, с вниманием к чистоте процесса и качеству сырья.
