La harina de cardo mariano se obtiene tras prensar en frío las semillas, conservando sus propiedades sin apenas grasa. Es especialmente rica en silimarina, un potente antioxidante que favorece la desintoxicación y protección del hígado.
Beneficios:
Silimarina — protege y depura el hígado
Fibra alimentaria — mejora la digestión y regula el tránsito intestinal
Vitaminas del grupo B, vitamina E, magnesio, zinc y hierro — fortalecen el sistema inmunológico y la piel
Cómo usarla:
Añadir a gachas, batidos, yogures o masas para hornear
También se puede infusionar como té con efecto depurativo
Ideal como complemento en una dieta saludable y equilibrada
