Hanffmehl entsteht nach der Kaltpressung von Öl aus Hanfsamen. Der verbleibende Presskuchen wird zu Mehl vermahlen und besitzt eine charakteristische Textur sowie ein deutlich pflanzliches Aroma.
Das Mehl hat einen kräftigen, leicht krautigen Geschmack mit nussigen Noten. Es eignet sich sowohl für herzhafte als auch für neutrale Gerichte und verleiht ihnen mehr Tiefe und Substanz.
🍴 Verwendung in der Küche: • Zugabe zu Getreidegerichten, Smoothies und Joghurt • Einsatz beim Backen in Kombination mit anderen Mehlsorten • Zugabe zu Teigen für Brot, Fladenbrote und Pfannkuchen • Verwendung in kalten und warmen Speisen
Hanffmehl eignet sich für den täglichen Gebrauch und sorgt für Abwechslung in Geschmack und Textur vertrauter Gerichte.
