Schwarzkümmel-Presskuchen entsteht nach der Kaltpressung von Öl aus Schwarzkümmelsamen. Während des Pressvorgangs wird das Öl abgetrennt, während die verbleibende Samenmasse zerkleinert wird und einen entfetteten Presskuchen bildet. Das Produkt wird nicht thermisch behandelt und enthält keine Zusätze.
Zur besseren Verwendung wird der Presskuchen zusätzlich fein vermahlen. Der Presskuchen enthält natürliche Bestandteile der Schwarzkümmelsamen, darunter Thymochinon, einen der typischen Inhaltsstoffe dieser Pflanze.
Er besitzt ein ausgeprägtes würziges Aroma und einen leicht bitteren Geschmack, der für Schwarzkümmel charakteristisch ist.
Produkteigenschaften: • trockene, lockere Struktur • feine Partikelgröße • typisches Schwarzkümmelaroma • kaltgepresstes Produkt • ohne Zusätze und Wärmeeinwirkung
Mögliche Einsatzbereiche: 1. Kulinarische Verwendung: • Zugabe zu Backwaren und Teigen • Verwendung in Getreidegerichten, Salaten und Smoothies • Zubereitung als Aufguss • Einsatz in trockenen Mischungen
2. Kosmetischer und häuslicher Gebrauch: • Bestandteil für selbstgemachte Mischungen • Verwendung in trockener oder gemahlener Form
3. Haushalts- und landwirtschaftliche Nutzung: • Einsatz für häusliche Zwecke • Zugabe zu Bodenmischungen • Verwendung in technischen oder futterbezogenen Zusammensetzungen
Der Schwarzkümmel-Presskuchen von Live Food wird aus Samen hergestellt, die für die Produktion von kaltgepresstem Öl verwendet werden, mit besonderem Augenmerk auf Rohstoffqualität und Prozessreinheit.
