Brauner Sesampresskuchen entsteht nach der Kaltpressung von Öl aus ganzen braunen Sesamsamen. Während des Pressvorgangs wird das Öl abgetrennt, während die verbleibende Samenmasse zerkleinert wird und einen entfetteten Presskuchen bildet.
Das Produkt wird nicht thermisch behandelt und enthält keine Zusätze. Der Presskuchen besitzt eine feine Textur, eine weiche Konsistenz und ein intensives, typisches Sesamaroma.
Der Presskuchen enthält natürliche Bestandteile der Sesamsamen, darunter Lignane, die für dieses Rohmaterial charakteristisch sind.
Er hat einen ausgeprägten Sesamgeschmack und eignet sich sowohl für neutrale als auch für kräftigere Gerichte.
Produkteigenschaften: • trockene, lockere Struktur • feine Partikelgröße • intensives braunes Sesamaroma • kaltgepresstes Produkt • ohne Zusätze und Wärmeeinwirkung
Mögliche Einsatzbereiche: 1. Kulinarische Verwendung: • Zugabe zu Getreidegerichten, Backwaren und Knäckebrot • Verwendung in Smoothies und Pasten • Zusatz zu Saucen und trockenen Mischungen
2. Kosmetischer und häuslicher Gebrauch: • Bestandteil für selbstgemachte Mischungen • Verwendung in trockener oder gemahlener Form
3. Haushalts- und landwirtschaftliche Nutzung: • Einsatz für häusliche Zwecke • Zugabe zu Bodenmischungen • Verwendung in technischen oder futterbezogenen Zusammensetzungen
Der braune Sesampresskuchen von Live Food wird aus Samen hergestellt, die für die Produktion von kaltgepresstem Sesamöl verwendet werden, mit besonderem Augenmerk auf Rohstoffqualität und Prozessreinheit.
