Sesammehl entsteht durch die kalte Pressung von Sesamsamen zur Ölgewinnung und das anschließende Mahlen des entölten Presskuchens. Es enthält wenig Fett, dafür aber viele Nährstoffe. Besonders reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen und Kalzium ist es ideal für vegetarische, sportliche oder bewusste Ernährungsweisen.
Vorteile:
Viel Kalzium – stärkt Knochen, Zähne und Nägel
Hoher Ballaststoffgehalt – unterstützt Verdauung und Stoffwechsel
Enthält Vitamine A, E und B – stärkt das Immunsystem, verbessert Haut und Haare
Glutenfrei und kohlenhydratarm – ideal für moderne Ernährung
Proteinreich – versorgt Muskeln und gibt Energie
Anwendungsmöglichkeiten:
Zum Backen von Brot, Pfannkuchen, Keksen
Als Bindemittel für Suppen und Soßen
Zum Verfeinern von Porridge, Joghurt oder Smoothies
